Ristede Pærer med Pecorino Ost
Kig efter en mild pecorino fra Toscana, nogle gange kaldet caciotta. Kilde: Martha Stewart Living, december 2001 4 portioner ingredienser 4 modne Bosc eller Anjou pærer 2 spsk usaltet smør 6 spiseskefulde sukker 1 vanillebønne, delt i længderetningen 1/3 kop brandy 1/2 pund pecorino ost Kørselsvejledning 1. Forvarm ovnen til 350 grader.